دراسات

صور الطعام المولدة بواسطة الذكاء الاصطناعي ألذ من الصور الحقيقية

صور الطعام المولدة بواسطة الذكاء الاصطناعي ألذ من الصور الحقيقية

مع بدء الأسبوع العالمي للتغذية 2024 اليوم، أعلن الباحثون عن اكتشاف مثير للاهتمام – يفضل المستهلكون عمومًا صور الطعام المولدة بواسطة الذكاء الاصطناعي على صور الطعام الحقيقية، خاصة عندما لا يكونون على دراية بطبيعتها الحقيقية. وقد تم نشر النتائج الجديدة في مجلة جودة الأغذية وتفضيلاتها.

وفقًا للباحثين، تشير النتائج إلى أن الصور المرئية للطعام المولدة بواسطة الذكاء الاصطناعي تتفوق في تعزيز جاذبية الأطعمة المصورة من خلال الاستفادة من الميزات الرئيسية مثل التماثل والشكل واللمعان والإضاءة واللون بشكل عام.

ومن المعروف أن كل هذه الأمور تساهم بشكل كبير في جاذبية الصور الغذائية.

حتى التعديلات الطفيفة في تحديد المواقع قد تعزز جاذبية صور الطعام التي ينشئها الذكاء الاصطناعي.

وأوضح المؤلف الرئيسي جيوفانباتيستا كاليفانو (قسم العلوم الزراعية، جامعة نابولي فيديريكو الثاني): “نحن كبشر، نميل إلى الشعور بعدم الارتياح تجاه الأشياء التي تشير نحونا، ونفسرها على أنها تهديدات، حتى عندما يكون ذلك مجرد طعام”.

عند تكليفه بنسخ صور الطعام التي تحتوي على عناصر تشير إلى المشاهد، مثل مجموعة من الجزر أو قطعة من الكعك، غالبًا ما يقوم الذكاء الاصطناعي بوضع الطعام بحيث لا يشير مباشرة إلى المشاهد.

وهذا يتطلب المزيد من الدراسات، ولكن من المعقول أن هذا النهج يعزز الجاذبية الملموسة للطعام المصور.

في الدراسة، طلب الباحثون من 297 مشاركًا تقييم صور الطعام الحقيقية أو التي تم إنشاؤها بواسطة الذكاء الاصطناعي على مقياس من “ليس فاتح للشهية على الإطلاق” إلى “فاتح للشهية للغاية”. وأظهرت الصور مجموعة من الأطعمة الطبيعية والمعالجة وفائقة المعالجة، من التفاح والجزر إلى مخفوق الحليب بالشوكولاتة والبطاطس المقلية.

عندما تم إخبار المشاركين كيف تم إنشاء كل صورة – سواء من خلال التصوير الفوتوغرافي أو الذكاء الاصطناعي – مالوا إلى تقييم الإصدارات الحقيقية وتلك التي تم إنشاؤها بواسطة الذكاء الاصطناعي على أنها جذابة بنفس القدر.

ومع ذلك، عندما لم يكن المشاركون على علم بعملية إنشاء الصورة، تم تصنيف النسخة التي تم إنشاؤها بواسطة الذكاء الاصطناعي باستمرار على أنها أكثر شهية بكثير من صورة الطعام الحقيقية.

وقال المشرف على الدراسة والمؤلف المشارك البروفيسور تشارلز سبنس (قسم علم النفس التجريبي، جامعة أكسفورد): “في حين أن المرئيات التي تم إنشاؤها بواسطة الذكاء الاصطناعي قد توفر فرصًا لتوفير التكلفة للمسوقين والصناعة من خلال تقليل تكلفة التكليف بالتقاط صور الطعام، فإن هذه النتائج تسلط الضوء على المخاطر المحتملة المرتبطة بتفاقم “الجوع البصري” بين المستهلكين – وهي الظاهرة التي تؤدي فيها مشاهدة صور الطعام إلى إثارة الشهية والرغبة الشديدة.

ومن المحتمل أن يؤثر هذا على سلوكيات الأكل غير الصحية أو يعزز التوقعات غير الواقعية بشأن الطعام بين المستهلكين.

بالإضافة إلى ذلك، وجد الباحثون أيضًا أن الصور التي تم إنشاؤها بواسطة الذكاء الاصطناعي تميل إلى تصوير الأطعمة لتبدو أكثر كثافة في الطاقة مقارنة بالنسخ الأصلية، خاصة في الوفرة المصورة.

على سبيل المثال، قد يزيد الذكاء الاصطناعي عدد البطاطس المقلية في الصورة أو يضيف المزيد من الكريمة المخفوقة إلى الحلوى.

وبالنظر إلى أن البشر لديهم دافع تطوري لإيلاء المزيد من الاهتمام للأطعمة الغنية بالطاقة، فإن هذا يثير مخاوف من أن النشر الواسع النطاق لمثل هذه الصور الغذائية المثالية يمكن أن يشجع على تناول الأطعمة غير الصحية.

علاوة على ذلك، مع الحركة العالمية نحو أنماط استهلاك أكثر استدامة، بما في ذلك الترويج للفواكه والخضروات “الغير جذابة”، هناك مخاوف من أن الإنتاج المستمر لصور الطعام المعززة بالذكاء الاصطناعي قد يدفع المستهلكين نحو معيار غير واقعي لكيفية ظهور الأطعمة الطبيعية. من المحتمل أن تضر بجهود الاستدامة.

المصدر
sciencedaily

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى